宜蘭縣觀光休閒旅遊發展協會的部落格

羅東總店：宜蘭縣羅東鎮公正路67號
電話：03-956-0453
觀光工廠：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號
電話：03-960-6051~2   傳真：03-960-6053
DR.鴨美食館：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段59號 03-9887199
網站：www.dr-duck.com.tw
信箱：drduck@ms24.hinet.net

博士鴨簡介：

　　台灣有養鴨王國之稱，好山好水的宜蘭是台灣養鴨發源地，因此鴨農產品特產-鴨賞成為名產之一，並聞名全台，然因鴨賞的製作一直停留家庭生產模式，並予人鹹又韌之感覺。因此博士鴨為了滿足廣大消費者，重新對鴨賞評價開拓了各式鴨系列產品，並以革新傳統鴨賞為出發，精心研究調理製成蔗香鴨賞便利包，不鹹不韌，且口味適宜，並有鴨排、博多卷、酒蒸卷、鵝醬火腿、鴨肉貢丸、滷味.....等一系列新式40餘種鴨速食調理。
　　「博士鴨」86年於羅東成立第一家真正肉品專賣店，堅持好的產品與好朋友共同分享，至今已15年，並有15家直營門市，主要為冷凍調理鴨肉食品零售及醃漬肉品食品製造等，且常至全省各地推廣，業績均穩定成長。
　　成立博士鴨品牌，創立人林政德就強調，除了滿足對吃挑剔的老饕外，更要給消費者「知」的權益。但礙於門市較小，一直企盼能有一個完全展現的鴨舞台，能提供更多元的服務，於98年2月6日成立台灣第一家鴨賞觀光工廠。除了購買宜蘭等路乎你有面子及大啖鴨肉大餐，更可一窺鴨的成長生態及深刻體會養鴨人家的辛勞劬苦，了解產品製成及DIY的樂趣。讓您了解鴨子一身都是寶，及有關鴨俚語的趣味源由，如鴨霸、鴨子聽雷..等。希望您「來一趟博士鴨，讓您變成鴨博士」，真正因應「知識經濟體驗時代」的來臨，榮獲經濟部「觀光工廠」認證，履創佳績。
　　博士鴨不斷求新求變，現更往熱食服務為出發點，展開第一家以現場品嚐的餐飲美食館，於102年12月對外開放，要將鴨美食更直接讓消費者品賞，也讓企業的服務更跨不一樣的境界與突破。
　　近年來更獲經濟部工業局觀光工廠認證及獲選經濟部商業司「台灣美食伴手禮」，台灣鴨  本土味  國際情。博士鴨給您幸福的味道!!!